Bio Cashewprotein


Warum Mehl aus Cashewkernen für dich so wichtig ist

Cashewprotein ist die perfekte Kombination aus natürlichem Geschmack und wertvollen Nährstoffen. Es wird aus hochwertigen Cashewkernen gewonnen und ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Cashewkerne sind die Samen der Cashewfrucht, die auf dem Cashewbaum wächst. Sie werden nach der Ernte sorgfältig getrocknet und gemahlen, um ein feines Mehl herzustellen, das sich vielseitig in der Küche verwenden lässt. Die Begriffe Cashewmehl und Cashewprotein haben übrigens die gleiche Bedeutung.
Cashewkerne haben es in sich: Vitamine, Eiweiß, Ballaststoffe

Als natürliche Proteinquelle enthält Cashewprotein wichtige Aminosäuren, die dein Körper benötigt, um Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Es liefert aber nicht nur Eiweiß, sondern auch wertvolle Fettsäuren, Ballaststoffe und eine breite Palette an Nährstoffen, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen. Cashewkerne sind reich an Vitaminen wie Vitamin E, das für die Hautgesundheit und das Immunsystem wichtig ist, und sie enthalten auch Vitamin C, das bekannt für seine antioxidative Wirkung ist. Diese Nährstoffdichte macht Cashewprotein zu einer hervorragenden Wahl für Sportler, Veganer und alle, die auf eine bewusste Ernährung achten.
Warum ist Cashewprotein so wichtig für deine Ernährung?

Proteine sind essentiell für deinen Körper, da sie als Bausteine für Zellen, Muskeln und Gewebe dienen. Insbesondere für Menschen, die viel Sport treiben oder einen aktiven Lebensstil pflegen, ist eine ausreichende Proteinzufuhr unerlässlich. Das Protein der Cashewkerne bietet eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen wie Fleisch oder Milchprodukten und liefert dabei hochwertige Nährstoffe. Die Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen trägt dazu bei, dass du länger satt bleibst und dein Energielevel konstant bleibt.
Das Mehl aus Cashewkernen hält dein Energielevel hoch

Cashewkerne punkten zudem durch ihren geringen Zuckeranteil und enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als viele andere Nüsse. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Cashewkerne fördern die Herzgesundheit und unterstützen die Regulierung des Cholesterinspiegels. Die enthaltenen Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Kalium sind ebenfalls essenziell für die allgemeine Gesundheit und unterstützen den Knochenaufbau sowie die Funktion von Nerven und Muskeln. Ein weiteres Plus: Das Protein der Cashewkerne ist leicht verdaulich und belastet den Magen nicht.
Cashewprotein aus biologisch angebauten Cashewkernen

Der ökologische Anbau unserer Cashewkerne hat viele Gründe. Vor allem kannst du sicher sein, dass keinerlei Pestizide angewendet werden. Und das kommt im konventionellen Anbau leider häufiger vor, als es sein sollte. Der Bioanbau verzichtet auf genmanipulierte Pflanzen und achtet auf die Gesundheit der Bäume, der Erde und vor allem auch auf das Wohlergehen der Menschen, die dort arbeiten.

Cashewprotein

Brennwerte: 402 kcal / 1690 Kj
Fett: 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 32,0 g
davon Zucker: 9,8 g
Eiweiß: 41,0 g
Salz: 0,09 g

Carl Wilhelm Clasen GmbH
Hans-Koch-Ring 12
21493 Schwarzenbek
Deutschland

Bezeichnung: Cashewprotein aus Cashew

Verwendung von Cashewkern-Mehl

Cashewprotein – das Mehl aus Cashewkernen, ist unglaublich vielseitig und kann in der Küche auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es eignet sich hervorragend zum Backen, für Smoothies, Müslis, Desserts oder als Zugabe in herzhaften Gerichten. Durch seinen milden, leicht nussigen Geschmack verleiht es Speisen eine besondere Note, ohne zu dominieren. Da Cashewkerne glutenfrei sind, kann Cashewprotein auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit problemlos verwendet werden.
Drei Rezepte mit Cashewprotein, die du noch nicht kennst
1. Cashewprotein-Pancakes

Diese proteinreichen Pancakes sind der perfekte Start in den Tag.
Zutaten:

50 g Bio Cashewprotein

50 g Hafermehl

1 reife Banane

2 Eier (oder 2 EL Leinsamen und 6 EL Wasser für eine vegane Variante)

100 ml Mandelmilch

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

Kokosöl zum Braten

Zubereitung:

Die Banane zerdrücken und zusammen mit den Eiern oder Leinsamen in einer Schüssel vermischen.

Das Cashewprotein, Hafermehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Die Mandelmilch nach und nach unterrühren, bis der Teig eine flüssige, aber cremige Konsistenz hat.

Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

2. Cashewprotein-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der dich mit Energie versorgt und perfekt nach dem Training ist.
Zutaten:

30 g Bio Cashewprotein

200 ml Kokoswasser

1 Handvoll frischer Spinat

1 halbe Avocado

1 kleiner Apfel

1 TL Chiasamen

Saft einer halben Limette

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie mixen.
3. Cashewprotein-Energiekugeln

Diese kleinen Snacks sind ideal für unterwegs oder als süße Belohnung nach einem anstrengenden Tag.
Zutaten:

100 g Datteln (entsteint)

50 g Bio Cashewprotein

50 g gemahlene Mandeln

1 EL Kakaopulver

2 EL Wasser

Eine Prise Salz

Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung:

Die Datteln mit einem Mixer zerkleinern

Zusammen mit dem Cashewprotein, den Mandeln, Kakaopulver und Wasser zu einer klebrigen Masse verkneten

Kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen

Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf genießen