CLASEN BIO Gojibeeren – klein, leuchtend rot, herb-süß und reich an wertvollen Inhaltsstoffen

Wenn du dich mit Superfood beschäftigst, wirst du schnell die Goji-Beeren entdecken. Als Superfood gilt übrigens alles, was besondere Nährwerte enthält und da kann die Gojibeere ganz vorne mithalten. Was für eine Trockenfrucht ganz ungewöhnlich ist: Die Gojibeeren sind eine Quelle für Protein! Unsere Bio Gojibeeren sind ...

reich an Ballaststoffen
eine Quelle für Protein
fein herb
leicht süß

Mit diesen Beeren holst du dir nicht nur süßlich-herben Geschmack in die Küche, sondern auch jede Menge wertvolle Inhaltsstoffe. Selbstverständlich sind die CLASEN BIO Gojibeeren ungeschwefelt, gemäß EU-Öko-Verordnung. Sie sind zudem von Natur aus vegan und glutenfrei. Unsere Gojibeeren sind frei von zugesetztem Zucker.
Kleine Beeren mit großer Wirkung

Nicht nur der hohe Vitamin-C-Gehalt ist beeindruckend, auch antioxidative Eigenschaften werden ihr nachgesagt. Deshalb wird die Beere in der Kosmetik als Anti-Aging-Mittel sehr geschätzt. Wir wollen uns hier aber vor allem die leckeren Eigenschaften ansehen. Bei uns bekommst du die Goji-Beere in Bio-Qualität, denn die natürliche Reinheit und hohe Qualität ist uns besonders wichtig. Den Beeren wird auch nachgesagt, dass sie in stressigen Situationen unterstützend und beruhigend wirken können. Natürlich ist es ungleich viel wichtiger, dass du auf eine gute Work-Life-Balance achtest. Genau so wie du auf eine gesunde Ernährung achten solltest, denn Wunder kann keine Trockenfrucht der Welt bewirken.
Wie schmecken unsere Bio Goji Beeren?

Je nach Region und Bodenbeschaffenheit schmecken die Beeren von herb-säuerlich bis süß und lecker. Unsere CLASEN BIO Goji Beeren schmecken natürlich herb-süß und recht mild. Durch ihren süßlich-herben Geschmack sind vielfältig verwendbar:

als Zutat fürs morgendliche Müsli
für Marmelade und Gebäck
als Topping für Smoothiebowls
zu Desserts und Salaten
als süße Nuance in Aufläufen, Reisgerichten und Suppen

Die kleine, rote Frucht ist getrocknet immer noch überwiegend knackig und hat ein angenehmes Aroma. In bester Qualität – und die bekommst du bei uns – schmeckt die Goji Berry wie eine Mischung aus Kirsche und Cranberry. Du siehst, dass die Frucht ganz besonders vielseitig ist. Sicher fällt dir noch viel mehr ein, wenn du sie erst einmal aus der Tüte naschst.
Goji-Früchte aus Bio-Anbau
Qualität beginnt bereits beim Anbau der Frucht. Traditionell kommen die roten Beeren aus dem alten China, aber auch aus dem Tibet und der Mongolei. Unsere Früchte aus biologischem Anbau wachsen am Fuße des Himalajagebirges und werden durch das Gebirgswasser mit mineralreichem Wasser verwöhnt.
Die Goji-Beere (Lycium barbarum) wird auch Bocksdornfrucht, Wolfsbeere oder Glücksbeere (happy berry) genannt. Da ihr vermutetes Ursprungsland China ist, ist diese Frucht auch vielfach in der Traditionellen Chinesischen Medizin bekannt. Sie wird bei sehr vielen Beschwerdebildern i

Gojibeeren

Brennwerte: 361 kcal / 1528 Kj
Fett: 3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 67,8 g
davon Zucker: 51,4 g
Ballaststoffe 6,8 g
Eiweiß: 11,9 g
Salz: 0,7 g

Carl Wilhelm Clasen GmbH
Hans-Koch-Ring 12
21493 Schwarzenbek
Deutschland

Die genaue Ursprungsregion der Gojibeeren ist unbekannt, doch in jedem Fall gehört China mit zu den Ursprungsländern. In der chinesischen Küche und Medizin haben Gojibeeren bereits eine sehr lange Tradition und sind entsprechend fest in der Kultur verankert.

Der Anbau der erstklassigen CLASEN BIO Gojibeeren erfolgt kontrolliert biologisch, also unter strengen gesetzlichen Auflagen, auf den besonders nährstoffreichen Böden am Fuße des Himalaya-Gebirges.

Dank des Schmelzwassers aus den Bergen wird die Region sehr gut mit Mineralstoffen versorgt. Hier gedeihen die Gojibeeren an ihren bis zu vier Meter hohen, sommergrünen Sträuchern.

Im Spätsommer sowie im Herbst werden die Beeren bei voller Reife von Hand geerntet, wonach ihre schonende Trocknung in der Sonne erfolgt. Dabei reduziert sich ihr Wassergehalt so weit, dass sie nicht mehr prall, sondern recht schrumpelig aussehen und einen überwiegend festen Biss bekommen.

Nach der Ernte müssen die Beerchen noch gründlich von Blatt- und Astresten befreit werden, bevor sie sich auf den Weg nach Deutschland machen.

Abschließend durchlaufen die Gojibeeren unsere strengen Qualitätskontrollen, zu denen externe Laboranalysen sowie interne sensorische Untersuchungen gehören. Erfüllen die Beeren unsere hohen Anforderungen, werden sie in unserer hauseigenen Produktion in praktische Wiederverschluss-Beutel abgepackt und stehen unter unserer Marke CLASEN BIO für dich zum Genuss bereit.

Die Verwendungsmöglichkeiten der CLASEN BIO Gojibeeren sind sehr vielfältig – da ist das pure Naschen direkt aus dem Beutel erst der Anfang.

Zur Verfeinerung von Frühstücksgerichten rund um Müsli, Porridge und Smoothiebowls sind die Gojibeeren mit ihrem typisch herb-süßen und milden Geschmack ideal. Du kannst sie auch sehr gut in Joghurt und Quarkspeisen geben. Und falls du für deinen Start in den Tag eher ein Frühstücksbrot bevorzugen solltest, können wir dir unser Rezept „Karotten-Orangen-Marmelade mit Ingwer und Gojibeeren“ empfehlen.

Als Topping passen die leuchtenden Beeren wunderbar zu Desserts wie Eis, Pudding und Obstsalaten. Zusätzlich sind sie hervorragend als Zutat für Gebäck und selbstgemachte Energyballs geeignet. So wertest du deine Gerichte nicht nur geschmacklich und optisch auf, sondern bringst gleichzeitig wertvolle Vitalstoffe in deinen Speiseplan.

Erstaunlich gut passen Gojibeeren übrigens auch zu Aufläufen, Fleisch- und Reisgerichten sowie zu Saucen. Daneben sind sie ein großartiges Topping für Suppen, wie Brokkoli- oder Süßkartoffelcremesuppe.


Und last but not least: Probiere unbedingt unsere kreative Rezeptidee für „Ingwer-Gojibeeren-Limonade“, die nicht nur an heißen Sommertagen für eine angenehme Erfrischung sorgt.

Mit CLASEN BIO Gojibeeren kannst du deiner kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen – guten Appetit!