Perfekt für Low Carb: Bio-Kokosmehl

Wenn Low Carb für dich interessant ist, dann kommst du an Kokosmehl nicht vorbei! Viele Rezepte lassen sich mit Kokosnussmehl realisieren. Du sparst dabei sogar jede Menge Kohlenhydrate ein. Das von Natur aus glutenfreie Mehl ist im Vergleich zu Getreidemehl kohlenhydratreduziert und eignet sich perfekt zum Backen, Kochen und Verfeinern von Soßen und Suppen. Auch seine inneren Werte, die Nährwerte, können sich sehen lassen:

reich an Eiweiß und Ballaststoffen
reich an Kalium und Mangan

Der mild aromatische und leicht süße Geschmack passt zu vielen Low Carb Rezepten. Dieses besondere Mehl ist glutenfrei, Low Carb, reich an Ballaststoffen und Eiweiß, aber kohlenhydratarm! Du findest, das ist fast zu schön, um wahr zu sein? Nein, es ist kein Märchen, sondern die perfekte Alternative zu herkömmlichen Mehlen.
Low Carb und nussiger Geschmack

Das Bio Kokosmehl von CLASEN BIO ist die Lösung für deine Low Carb Rezepte. Low Carb kommt aus dem Englischen. Carb ist die Abkürzung für carbohydrates = Kohlenhydrate. Viele Diätformen favorisieren Low Carb, um die Kalorienzufuhr zu reduzieren. Dafür wird mehr Wert auf Proteine und gesunde Fette gelegt. Rezepte dafür findest du im Internet unter dem Stichwort "Low Carb Ernährung" oder "Low Carb Diät". Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem finden hier oft neue Rezepte, die gut schmecken und besser verdaulich sind.


Unser Bio Kokosmehl wird dich mit seinem exotischen und feinen, nussigen Geschmack begeistern. Du kannst es für viele Rezepte verwenden – probiere Low Carb Backen für Brote und Kuchen aus. Auch glutenfreie Rezepte lassen sich gut mit Kokosmehl verwirklichen.
Von der Kokosnuss zum Bio Kokosmehl

Die Kokosnüsse für unser Kokosmehl wachsen kontrolliert biologisch in Sri Lanka. Auf dieser tropischen Insel haben die Kokospalmen ideale Bedingungen. Bio-Kokosnüsse dürfen ganz ohne chemische Behandlungen wachsen, dadurch werden Boden und Wasser geschont. Der biologische Anbau ist uns von CLASEN BIO besonders wichtig, aber auch die Bezahlung und Wertschätzung der Menschen, die die riesigen Nüsse ernten und verarbeiten. Deshalb kannst du unser Kokos Mehl in Fair Trade-Qualität kaufen – es ist die Premium Bio Qualität unter den Kokosnussmehlen!


Nach der Ernte wird die braune, faserige Hülle von der Kokosnuss entfernt. Jetzt kann die Nuss geknackt werden und das ölige Fleisch herausgetrennt werden. Die kleinen Stückchen werden getrocknet und unter großem Druck ausgepresst. Das Kokosöl, das dabei herausfließt, wird anderweitig verwendet. Kokosöl ist ein Trendprodukt und wird in vielen Rezepten verwendet, nicht nur in exotischen Rezepten!


Der wertvolle Presskuchen, der aus dem entölten Bio-Kokosfleisch besteht, ist die Grundlage für unser CLASEN BIO Kokosmehl. Fein vermahlen und in unsere wiederverschließbaren Tüten verpackt, kommt es zu dir nach Hause.
Nicht nur Low Carb – Kokosmehl ist so vielseitig!

Dieses Mehl ist glutenfrei und du kannst in jedem Rezept

Kokos

Brennwerte: 365 kcal / 1514 Kj
Fett: 14,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 13,3 g
Kohlenhydrate: 18,8 g
davon Zucker: 18,8 g
Eiweiß: 21,2 g
Salz: 0,06 g
Kalium 1677 mg
Mangan 6,9 mg

Carl Wilhelm Clasen GmbH
Hans-Koch-Ring 12
21493 Schwarzenbek
Deutschland

Das CLASEN BIO Kokosmehl ist sehr vielfältig zum Backen, Kochen und Verfeinern verwendbar. Zur geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Aufwertung können Sie etwas Kokosmehl in Müsli, Joghurt und Quark einrühren.

So bereiten Sie sich ruckzuck ein leckeres Eiweiß-Frühstück zu. Beim Backen lassen sich je nach Rezept bis zu 25 % der Mehlmenge durch das schneeweiße Spezialmehl ersetzen – Pfannkuchen, Plätzchen und anderes Gebäck erhalten durch diese besondere Zutat eine feine exotische Note und Sie sparen gleichzeitig Kohlenhydrate ein.

Auch beim Kochen kommt das feine CLASEN BIO Kokosmehl bestens zur Geltung, vor allem in asiatischen Speisen, wie würzigen Currys. Da Kokosmehl sehr viel Wasser binden kann, lässt es sich übrigens sogar hervorragend zum Andicken von Saucen und Suppen sowie auch für Desserts und Smoothies verwenden.

Und apropos Desserts: Probieren Sie unsere großartigen Rezepte für „Schoko-Kokos-Taler mit Erdbeercreme“ und für „Dattel-Kakao-Creme mit Brombeeren und Kokoschips“! Lassen Sie es sich schmecken und Ihrer Kreativität freien Lauf!