Kürbiskern, das kleine Wunder zum Vernaschen Unsere Bio Kürbiskerne sind geschält, knackig und würzig aromatisch. Die Kerne aus dem Kürbis lassen sich in der Küche für tausend Ideen verwenden. Am bekanntesten sind sie für Suppen, Aufläufe und Salate. Wir von CLASEN BIO finden, dass sich in diesen Kernen ein kleines Wunder verbirgt, denn sie sind reich an: Eiweiß Magnesium Zink Studien haben ergeben, dass Kürbiskerne auch hilfreich bei Blasen- und Prostataerkrankungen sein können. Aber es gibt noch so unendlich viele Gründe mehr diese wundervollen Samen zu genießen. Leckerer Snack mit fein-nussigem Geschmack Probiere einmal leckere Kürbiskerne statt Chips zu genießen. Du kannst sie auch selbst rösten, das geht ganz einfach und unkompliziert. In einer Pfanne werden die Kerne ohne Fett geröstet. Wie die meisten Samen haben auch Kürbiskerne einen hohen Fettanteil, deshalb solltest du kein Fett zugeben. Bei mittlerer Hitze hältst du die Kerne mit einem Holzlöffeln in Bewegung, damit sie nicht anbrennen. Nach drei, vier Minuten sind die gerösteten Kürbiskerne fertig. Sie lassen sich in einem verschlossenen Glas gut aufbewahren. Liebst du geröstete und gesalzene Kürbiskerne? Dann schau hier in unserem Online Shop nach. Kürbisse – von winzig bis riesig Ursprünglich kommt der Kürbis (Cucurbita) aus Nord- und Südamerika. Heute wachsen seine domestizierten Nachfahren überall dort, wo es viel Sonne und warme Temperaturen gibt. Weltweit sind ca. 800 verschiedene Sorten bekannt. Die kleinsten Sorten werden nur wenige Zentimeter groß, die größten können bis zu 200 kg auf die Waage bringen. Zierkürbisse schmecken extrem bitter und sind nicht genießbar. Botanisch gesehen ist diese Frucht mit der harten Schale eigentlich eine Beere. Ähnlich wie bei Erdbeere oder Brombeere, sind die Samen im Fruchtfleisch versteckt. Auch hier stecken die oval-länglichen Samen im Fruchtfleisch. Wenn du schon einmal einen Hokkaidokürbis oder Butternutkürbis aufgeschnitten hast, weißt du, wie es in deren Innerem aussieht. Aber für unsere Kürbiskerne kommt nur eine der vielen hundert Sorten in Frage: der steirische Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca). Es ist eine relativ kleine Sorte, sein größter Schatz sind die Samen, die schalenlos heranreifen. Das macht ihn so lecker und beliebt! Naturbelassene Bio Kürbiskerne Kerne ohne Schale bringt nur der steirische Ölkürbis hervor. Diese Sorte wird auch verwendet, um das kostbare Kürbiskernöl herzustellen. Unsere naturbelassenen Kürbiskerne zeichnen sich durch ein fein-nussiges Aroma aus. Sie werden je nach Verfügbarkeit und Qualität in Österreich, Polen, Kroatien, Ungarn, der Slowakei oder auch in China angebaut. Den jeweiligen Ursprung erfährst du immer auf der Rückseite der Produktverpackung.

Kürbiskerne 98,7%, Salz

Brennwerte: 576 kcal / 2385 Kj
Fett: 45,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,9 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
davon Zucker: 2,1 g
Eiweiß: 36,1 g
Salz: 1,3 g

Carl Wilhelm Clasen GmbH
Hans-Koch-Ring 12
21493 Schwarzenbek
Deutschland

Die gerösteten & gesalzenen Kürbiskerne von CLASEN BIO sind wunderbar knackig, würzig aromatisch und fein salzig – der ultimative Snack für alle Kürbiskern-Fans und noch dazu eine gesunde Knabber-Alternative zu Kartoffelchips und Co. Da die Kürbiskerne bereits geröstet sind, sparst du dir das Anrösten in der Pfanne und kannst sie schnell und einfach als würziges Topping für Cremesuppen, Salat-Bowls, Aufläufe und manch andere pikante Speise verwenden und ganz nebenbei wertvolle Nährstoffe in deinen Speiseplan bringen. Probiere beispielsweise unser Rezept für „Süßkartoffelsuppe mit gerösteten Kürbiskernen“, in dem du die naturbelassenen CLASEN BIO Kürbiskerne direkt durch die geröstete Variante austauschen kannst. Auch für unser Rezept „Tex-Mex-Tortillas mit Wachtelbohnen & buntem Gemüse“ können wir dir unsere gerösteten & gesalzenen Kürbiskerne sehr empfehlen! Und wenn du Pasta-Fan bist und dafür gern mal dein eigenes Pesto zubereitest, dann probiere unbedingt unsere Kerne als Zutat! Mit ihrem Röstaroma und ihrer feinen Salznote entsteht ein besonders würziges Kürbiskern-Pesto, das außerdem hervorragend zu Bruschetta und mediterranen Blätterteig-Teilchen passt! Neue Rezepte mit unseren Produkten stellen wir dir übrigens auch immer bei Instagram und Facebook vor – folge uns also gern! CLASEN BIO wünscht einen guten Appetit!